土日祭日のみ営業。
年金暮らしの夫婦で営む。
駐車場に車を停めて、外に出ると、堪らないぐらいの出しの良い匂い。
風呂はまあ〇かな。
楽しみなラーメン(メニューは支那そば)一杯550円。
ギョーザ(300円)は不可。モツ(500円)は普通。
鶏ガラは完全に血を取り除く。
煮干しは一度煎ってから。
相当なこだわりをもって取っているそうだ。
味はまあ〇。
麺だな、問題は。
もっと硬めに茹でる、というより製麺にこだわる?
そこまで求めるのは酷か。
それよりも定食じゃなく、コロッケ700円って・・・
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